Resep Kopi

1. Resep Kopi Irlandia (Irish Coffee)

Bahan Pembuatan:
- 3/4 cangkir irish Wishid atau minuman lain
- 6 cangkir kopi panas
- 2 sendok makan gula
- 1/2 cangkir whipping cream
- Bubuk pala

Cara Pembuatan:
Bilas gelas yang akan digunakan dengan air panas dan keringkan.
Tuang 2 sdm Irish Whiski atau Mist Irlandia ke dalam gelas, kemudian putar diatas api atau di kompor kecil
Isi gelas dengan kopi, aduk bersama dengan 1 sdt gula pasir
Pada bagian atas, tambahkan sedikit whipped cream dan bubuk pala.

2. Coffee Latte Shake

Bahan Pembuatan:

* Single atau double shoot espresso sekitar 50ml

* 200ml air dingin

* 250ml susu dingin

* 3 sdm coklat bubuk

* Sedikit es batu

* Wheap Cream

* Gula sesuai selera

Cara Pembuatan:

Campurkan semua bahan

Setelah itu blender hingga es hancur

Tuangkan kedalam gelas dan sajikan

3. Coffee Au Lait

Bahan Pembuatan:

- 200ml susu cair

- 200ml air panas, seduh dengan 3 sdm kopi bubul

- 50ml whipped cream

- 2 sdm rum

Cara Pembuatan

Campurkan susu dan whipped cream dalam panci dan didihkan

Masukkan campuran air kopi dalam gelas

Tuang campuran susu kedalamnya,

Tambahkan rum dan aduk rata

Setelah itu sajikan.

4. Coffee Macchiato

Bahan Pembuatan:

* 150ml susu cair hangat

* 6 sdm kopi espresso instan

* 100 air panas

Cara Pembuatan:

Larutkan kopi espresso instan air hangat. sisihkan

Masukkan susu cair kedalam blender, larutkan selama 40 detik sampai susu berbuih

Tuangkan kedalam gelas hingga memenuhi 1/4 gelas

Tuangkan kopi espresso panas keatas buih susu

Tuangkan kembali buih susu cair diatas kopi espresso. Diamkan selama 1 menit.

Siap disajikan

5. Cappucino

Bahan Pembuatan:
- 125cc kopi instan, larutkan terlebih dahulu
- 125cc susu cair
- 150gram milk cooking chocolate, lelehkan terlebih dahulu
- 100gram gula pasir
- 40gram gelatin putih, dilarutkan dalam air panas
- 200cc whipping cream
- 3 buah telur, pisahkan antara kuning dan putih telurnya
- 60cc air panas, digunakan untuk melarutkan gelatin

Cara Pembuatan
Kuning telur kocok dan gula dalam wadah hingga tercampur dan lembut. Masukkan susu cair.
Setelah itu masukkan dalam panci kecil dari masak sampai mendidih dengan api sedang
Setelah mendidih diamkan sejenak smapai uap panasnya hilang
Tambahkan coklat, kopi instan, gelatin yang sudah dilarutkan bersama air panas dan tambahkan juga whipping cream. lalu diaduk-aduk sampai semuanya tercampur rata
Putih telur dikocok sampai kaku, lalu masukkan kedalam campuran kopi,susu dan coklat tadi. Aduk- aduk dampai merata
Siapkam gelas atau mangkuk kecil. Lalu tuangkan dan dinginkan sampai kaku
Setelah itu hias dengan cokelat serut
Kopi cappucino pun siap disajikan

6. Caramel Frappe Coffee

Bahan Pembuatan:

* 3sdm kopi bubuk

* 400ml air panas

* 2 sdm sirup caramel

* 2 bulatan eskrim vanila dan stroberi

* 1 sdm kismis

* Es batu secukupnya

Cara Pembuatan:

Seduh kopi bubuk dengan air panas, aduk, saring, simpan dalam lemari es kurang lebih 2 jam

Keluarkan air kopi dari lemari es, tambahkan sirup caramel, aduk rata

Tuang es batu ke dalam gelas, masukkan air kopi dingin

Beri topping dengan es krim vanila dan stroberi

Sajikan dengan taburan kismis diatasnya

7. Kopi Moka
Bahan Pembuatan:
- 500ml air panas
- 1 sdm kopi instan
- 1/2 kaleng susu kental manis coklat
- Whipping cream secukupnya
- 50 gram coklat masak, leleh
- Taburan: kayu manis bubuk

Cara Pembutan:
Siapkan gelas tuangin dengan es batu secukupnya
Seduh kopi dengan air panas, aduk rata, tambahkan susu kental manis coklat, aduk rata
Tuangkan kedalam gelas, hias dengan whipping cream dan coklat masak leleh, taburi kayu manis bubuk
Sajikan dingin